お茶ってこんなにおもしろい

25日から始めた新茶摘み・・・今日は、ひと休み
「温もりの創造」を噛みしめながら、新茶シーズンです。

問屋さん、お客さんなどへ予約分の八十八夜摘み（昨日）まで
無事収穫と製造が出来ました。

今日は製茶工場も点検整備のみで加工はお休み・・・
みんなのお茶畑巡回して、生産計画の打ち合わせです。



お抹茶の原料も準備万端です。
遮光ネットを被覆して、またその上に一枚被覆して・・・
お茶の樹さんの子供（新芽）を頂くのだから・・・
手を掛け、手間を惜しまず・・・
新茶生産を楽しめたら、と思っています。

静岡には美味しい新茶を造る伝統と技術があります。
お茶の樹には「天然のお薬」と言われる成分も
初夏を味わう新芽の萌黄色から若草色に変る景色があります。



ひと休みで、こっちも若草色になびいて来ました。

二月ほど続いた自然観察とお天気予想からの夜回りでしたが
今夜はいっぷく・・・
美味しい静岡の新茶で
あなたも「いっぷく」して下さい。
天然の味わいを楽しむ「ひととき」
渋く・苦く・甘く
ありがとうございますの旬の香味
日本人のＤＮＡが美味しいね！って・・・

くれぐれも、お饅頭は新茶の一煎目を味わってから。