お茶ってこんなにおもしろい

遠州地産地消交流会に出席
釜炒り抹茶を少しお出ししながら、お話をして・・・試食会

オオクラアクトシテｲホテル浜松さんの製菓、抹茶ムースと紅茶ゼリー
釜炒り抹茶・ぷん　と　かけがわ紅茶　がデザートに変身！



さっそく頂くと、紅茶ゼリーが絶品
国産のやぶきた種らしい味わいがちゃあ～んと生かされている。
抹茶ムースも美味しいのだが、少し薄いように感じ・・・
挽き煎茶で造られたラ・フアミーユさんのシフオンケーキがすぐさま頭に浮かんだ。

茶葉の加工方法で色々なお茶になり、調理によってまた楽しい味わいが生まれる
安心で心地よい生産の中から食の文化が花を咲かせる試食会。
帰宅すると池島フーズさんから茶そば用のお茶の注文が有り、明日は加工のお仕事。

お茶畑の見学もあったりするから、今日バラの苗を植えることが出来てラッキーな一日でした。
おばあちゃんと孫達でお念仏を合唱して今夜も暮れる。　　チ～～ン