お茶ってこんなにおもしろい

高天神の新茶が急須の中で揺れています
ハウス栽培ですが、甘味・うま味がある大はしりの新茶です。



お茶のハウス栽培は想像以上に難しく、たった半月早く収穫する困難があるのです。
僕も以前、新幹線掛川駅の開業に合わせて新茶の生産（ハウス栽培）をやって・・・
もう二度と出来ないって思いました。

お茶の味わいを考えながら、自然をコントロールすることがいかに大変なことか
一日に何回、足を運んでも思い道理にはなりません。

高天神のお祭りに合わせて新茶を味わって頂きたい！
その思いがきっと大はしりの新茶になるのでしょうか？

お茶の味わいって・・・今日も嬉しい美味しさでした。
高天神の生産者のみなさん・・・ご苦労様でした　ご馳走様でした。