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お茶ってこんなにおもしろい
遠州・掛川は銘茶の産地 お茶も気分も「すっぴん」で 斜め千家・自分勝手流のお茶会 ぷん と ほわ~ん 楽しく香る釜炒り抹茶です。
紅茶研修
2012/12/17
紅茶研修に出掛け、少し時差ぼけです。
一週間ばかり紅茶畑と製茶工場などを巡る旅。
ロウ、ミドル、ハイの茶園とオーソドックス、CTCなど製法別に4工場を視察。
知っている様で知らない紅茶の加工方法も盛り沢山に学ぶことが出来ました。
スリランカでお世話になった皆様に感謝。
Posted by すっぴん
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