朝みんなで頂いたお茶、香美人だろうか？
しゃんしゃんかも？
生の茶葉をイチョウ（上手にしおれさせて）蒸気で蒸してから作ったお茶。
先日、埼玉で分けていただいた珍しいお茶・・・で・・・
自分では、まだ作れないお茶！
これって、途中までは出来るんですが・・・
加工途中で、いつか「この香り」が消えちゃうんです。
すごいなあ～
美味しい味わいも有るし、ウーロン茶より好きかも？
大好きだと、いろいろ出来るんですな～～～～～～ってお茶ですね。
今年は、偽・食・嘘って世の中だった様ですが・・・「お茶はイイな」の晩飯前。
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