お茶ってこんなにおもしろい

二番茶が終われば、ピカピカの製茶機械さん
天井のほこり落としから始めて４日目、最後に水洗いです。

朝、お茶どころ「茶々」で頂いたお茶を味わってからの大掃除。



色々なお茶です
元、茶業試験場の場長・小泊先生がボランテアで茶文化の発信をしています。
お茶ってこんなにあるんだ～
お茶ってこんなに味わいが違うんだ～
お茶って・・・おもしろいジャン！って発信しているんです。

今朝のお茶は・・・「台湾緑茶」
琥珀色の水色に、ほんわか～とした香りです。
微発酵のイチョウ香があり、味はお番茶風の柔らかさですかね？

香りや味わいの感じ方は人それぞれですが朝のお茶には好い感じ・・・



生の茶葉は色々なお茶に変身します
モチロン色々な機械も使いますが、やっぱし人でしょ
どんなお茶を創ろうかナ～って・・・

製茶機械にも感謝しながら・・・大掃除をして、ホイロ上げです。